Hyvää juhannusta ja sinappisilakkaa

Oikein hyvää juhannusta säästä huolimatta kaikille ! Tässä oiva silakkaresepti jussinpäivän aamuun, rymättylän perunoiden kera tietysti.

300 g silakkafileitä
2 dl smetanaa
3 rkl dijon sinappia
kourallinen tilli silppua
kourallinen ruohosipuli silppua
suolaa

Kuivaa ja leikkaa fileet annospaloiksi, ripottele niiden päälle suolaa rankalla ranteella. Sekoita kastikeainekset keskenään ja lisää joukkoon silakkapalat. Anna tekeytyä jääkaapissa 2 h. Koristele tillillä.

Hyvää juhannusta !

T. Mika